位于花莲市中心中华路上，占地3.3公顷，前身为老厂房的花莲酒厂，于今年8月由国宾饭店选在这个老酒厂开出第一家馆外餐厅Andante.
由花莲旧酒厂修整而成的花莲文创产业园区，位于花莲市区精华地段，园区内拥有26栋旧厂房，广大的腹地，昔日的酿酒厂房依旧存在于园区内，于今转型为创意文化的场地，园区内举凡展览场、小剧场、仓库、办公厅处处充满着怀旧风与现代艺术风，相互交织成旧酒厂的另一种风貌。
园区内各式的厂房经过改造后纷纷成为艺术空间，在老旧的外表下蕴藏着文化意涵。而位于旧酒厂的正门「Andante」，是一种音乐术语，代表稍微缓慢的速度，如同溪水般缓缓流淌的轻松与自在，就像是花莲的步调一样，在台湾永远都是美丽的后山。
由于馆外的日光相当明亮，因此馆内的灯光控制必须让人走进餐厅内不会因为外面的日照与内照的反差太大而让人的眼睛产生不舒服感，因此在灯光的控制上必须做到馆内与馆外类似的亮度，才会让人进入馆内感到彻底的放松与用餐的舒适感；而另一方面又要同时兼顾「餐厅调性」、「节能」、「时序自动场景变化」、「紧急手动功能」…等多项考虑，让全天的用餐气氛，因为日间与夜间或是特殊节日的活动，都因为适度的调光控制，而让餐厅完全融合于花莲这个老酒厂的文艺气息中。
建议有时可到花莲这个人文艺术的土地上走走，重新调整自己的脚步，重新Flash一下！相信会有另一番的人生体验喔…
